Siomay dan bakpao di Depok ini viral meski harganya lebih mahal dari pasaran. Dengan bahan berkualitas dan ukuran jumbo, kuliner ini tetap ramai pembeli. Simak ulasannya di sini!
Depok, 6 Maret 2025 – Kanal YouTube Dyodoran kembali mengulas kuliner unik yang menarik perhatian banyak pecinta makanan. Dalam video berjudul Sioamy Sebiji 15 Ribu, Mahal Tapi Yang Beli Tetap Banyak!, Dyodoran membahas siomay dan bakpao yang harganya di atas rata-rata, namun tetap ramai peminat. Kuliner ini dijual oleh seorang pedagang bernama Mas Jafalin atau yang akrab disapa Mas Jafar, yang sudah berjualan selama 18 tahun di Depok.
Meski harga satu buah siomay dibanderol Rp9.500 dan bakpao bisa mencapai Rp15.000, para pelanggan tetap rela antre untuk mendapatkannya. Dalam sehari, usaha ini bisa memproduksi hingga 200 bakpao dan lebih dari 100 siomay. Lalu, apa sebenarnya yang membuat siomay dan bakpao ini begitu spesial?.
Siomay dengan Porsi Besar dan Bahan Berkualitas
Salah satu faktor utama yang membuat siomay ini diminati adalah ukurannya yang jauh lebih besar dibandingkan siomay pada umumnya. Tidak hanya itu, bahan baku yang digunakan pun berkualitas tinggi. Mas Jafalin mengungkapkan bahwa siomay buatannya menggunakan daging ayam asli tanpa campuran udang atau ikan, sehingga memiliki cita rasa gurih yang khas.
“Siomay ini terbuat dari daging ayam pilihan, dicampur dengan pangsit dan bumbu rahasia yang memberikan rasa istimewa,” jelas Mas Jafar.
Tampilan siomay ini juga menarik, dengan potongan wortel di atasnya yang memberikan tekstur renyah. Saat digigit, dominasi daging ayam terasa jelas, menghasilkan sensasi kenyal dan juicy yang berbeda dari siomay biasa.
Bakpao dengan Variasi Rasa Spesial
Tak hanya siomay, bakpao yang dijual di tempat ini juga menjadi favorit pelanggan. Ada beberapa varian rasa yang tersedia, seperti ayam kacang dan coklat. Yang paling banyak dicari adalah bakpao ayam kacang, karena perpaduan rasa gurih ayam dengan kacang yang unik.
Menariknya, bakpao di sini memiliki ukuran yang lebih besar dari biasanya. Ada juga varian spesial yang berisi telur di dalamnya, namun saat ini sedang tidak tersedia. Tekstur rotinya lembut, dengan isian yang melimpah, membuat pelanggan puas meski harus merogoh kocek lebih dalam.
Saus Racikan Sendiri, Rahasia Tambahan Kelezatan
Keunikan lain dari kuliner ini adalah sausnya yang dibuat sendiri oleh Mas Jafalin. Saus ini diracik khusus untuk menambah cita rasa siomay dan bakpao. Menurut Dyodoran dalam ulasannya, saus ini memberikan sentuhan rasa gurih dan sedikit manis yang berpadu sempurna dengan daging ayam dalam siomay.
“Ketika dicelup ke sausnya, siomay ini jadi makin mantap! Teksturnya lembut tapi tetap ada gigitan khas daging ayamnya,” ujar Dyodoran dalam videonya.
Lokasi dan Jam Operasional
Bagi yang penasaran ingin mencicipi siomay dan bakpao ini, lokasi jualannya ada di Depok. Kedai ini buka setiap hari mulai pukul 09.00 pagi hingga 22.00 malam. Dengan antrean yang cukup panjang, disarankan datang lebih awal agar tidak kehabisan.
Dengan bahan berkualitas, ukuran besar, serta cita rasa yang unik, tidak heran jika siomay dan bakpao ini tetap laris meski harganya lebih mahal dari pasaran. Jika Anda penasaran, mungkin sudah saatnya mencicipi sendiri dan merasakan sensasi siomay premium yang satu ini!.
Apa Itu Siomay dan Mengapa Orang Indonesia Menyukainya?
Siomay adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari pengaruh kuliner Tionghoa. Hidangan ini terdiri dari adonan ikan yang dikukus dalam bentuk bulat atau pipih, biasanya disajikan dengan pelengkap seperti tahu kukus, kentang rebus, kol gulung, dan pare isi. Ciri khas utama dari siomay adalah saus kacang kental yang manis dan gurih, sering kali ditambah kecap manis, saus sambal, serta perasan jeruk limau untuk cita rasa yang lebih segar.
Asal-Usul Siomay di Indonesia
Siomay pada awalnya merupakan salah satu varian dim sum yang populer di China. Namun, saat masuk ke Indonesia, hidangan ini mengalami adaptasi dengan bahan-bahan lokal, terutama penggunaan ikan tenggiri sebagai bahan utama. Berbeda dengan siomay khas Tiongkok yang lebih sering menggunakan daging babi atau udang, siomay Indonesia memiliki rasa yang lebih sesuai dengan selera masyarakat Nusantara.
Alasan Mengapa Siomay Disukai oleh Orang Indonesia
- Rasa yang Lezat dan Gurih
Kombinasi ikan tenggiri yang memiliki rasa khas dengan saus kacang yang kaya rempah menciptakan perpaduan yang unik dan menggugah selera. - Cocok untuk Berbagai Kalangan
Siomay bisa dinikmati oleh siapa saja, dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasanya yang ringan dan tidak terlalu pedas membuatnya bisa dikonsumsi oleh semua orang. - Mudah Ditemukan
Siomay tersedia di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran besar. Bahkan, banyak versi siomay yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. - Sehat dan Mengenyangkan
Karena dikukus, siomay lebih sehat dibandingkan gorengan. Kandungan ikan tenggiri yang kaya protein serta sayuran pelengkapnya membuat hidangan ini cukup bernutrisi. - Harga yang Terjangkau
Salah satu alasan utama siomay menjadi favorit banyak orang adalah harganya yang ramah di kantong. Dengan harga yang relatif murah, seseorang bisa menikmati seporsi siomay yang mengenyangkan.
Siomay adalah salah satu makanan yang telah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia. Dengan rasa yang lezat, bahan yang sehat, serta kemudahan dalam mendapatkannya, tidak heran jika siomay terus menjadi favorit banyak orang di berbagai kalangan. Baik sebagai camilan sore maupun makanan utama, siomay selalu menjadi pilihan yang sulit ditolak oleh masyarakat Indonesia.
